Torta di Mele con Crema alla Ricotta

FONTE: GALBANI.IT

Ingredienti per 8 persone:

1. 250 g di Ricotta Santa Lucia Galbani
2. 20 ml di latte
3. 10 g di miele
4. 100 g di Burro Santa Lucia Galbani
5. 400 g di mele
6. 2 uova
7. 230 g di zucchero
8. 1 limone
9. 200 g di farina
10. 12 g di lievito per dolci

Procedimento:

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungete Crema alla Ricotta stemperata, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito.

Unire le mele e amalgamate lentamente.

Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornate 50 minuti a 180°.