Ingredienti:
120 gr di zucchero
3 uova
120 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
280 gr di farina
100 ml di succo di ananas
500 gr di ananas sciroppata
Procedimento:
In un’ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungete l’olio e il succo dell’ananas sciroppato continuando a montare. Unire la farina e il lievito. Montate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Versate l’impasto all’interno di uno stampo imburrato ed infarinato. Ricoprite la torta con le fettine d’ananas. Infornate a 180° e cuocete la torta all’ananas per 40 minuti circa. Lasciate intiepidire e servite.
