Ingredienti:
320 g Pasta
2 Zucchine
180 g Tonno sott’olio
4 cucchiai Olio extravergine d’oliva
Sale
Procedimento:
Versate dell’acqua in una pentola e portatela a bollore. Quando inizierà a bollire versate il sale e la pasta, cuocetela secondo il tempo indicato sulla confezione e comunque al dente. Quando sarà cotta scolatela e fatela raffreddare.
Lavate le zucchine, eliminate le estremità e grattugiatotele con una grattugia a fori larghi, versatele in una terrina. Scolate il tonno dall’olio in eccesso e versatelo assieme alle zucchine, versate un pizzico di sale e mescolare.
Ora che la pasta si sarà raffreddata aggiungetela al tonno e alle zucchine, aggiungete l’olio e mescolate molto bene in modo da amalgamare bene il sugo alla pasta. Coprite con della pellicola la ciotola e conservatela in frigo per qualche almeno qualche ora prima di servirla.
