Ingredienti:
- 20 savoiardi (per una mattonella da 5 savoiardi x 4 di altezza)
- 500 g di crema pasticcera
- 2-3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- Alchermes
- Scaglie di cioccolato
Procedimento:
Preparate la crema pasticcera poi dividetela in due parti, una sistematela in una ciotola mentre l’altra la lasciate sul fornello.
Aggiungete quindi il cacao un po’ alla volta sempre mescolando a fiamma molto bassa per pochi minuti.
Bagnate poi i biscotti in una miscela di acqua e alchermes e fate una prima fila di 5 savoiardi.
Farcite quindi il primo strato con la crema al cioccolato poi uno strato di biscotti e uno di crema gialla.
Continuate poi fino a terminare gli ingredienti.
Decorate quindi l’ultimo strato con la crema pasticcera e scaglie di cioccolato.
Conservate in frigo almeno 30 minuti prima di servire.
