Ingredienti:
250 ml. ml di latte
150 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
20 g di farina o amido di mais
1 bustina di vanillina
50 gr. di cioccolato fondente
5 gr. cannella
Procedimento:
In una pentolina setacciate farina (o amido di mais) e cacao, aggiungete lo zucchero, vanillina, cannella e pian piano il latte freddo.
Portate sul fuoco e a fiamma dolce con l’aiuto di un cucchiaio di legno iniziate ad amalgamare gli ingredienti e proseguire la cottura per circa 20 minuti girando sempre.
Trascorso il tempo, spegnete il fuoco e unite il cioccolato fondente e girate sempre finché non si sarà sciolto.
Lasciate raffreddare il sanguinaccio e servite con le chiacchiere.
